Curry vegetal con

cebolla ECHALION

Gluten Free - Natural Sweeties
100% natural - Natural Sweeties
Good food - Natural Sweeties

2 pimientos verdes
1 cebolla dulce Natural Sweeties
1 cebolla echalion Natural Sweeties
2 tomates
1 calabacín
1 yogur natural
2 dientes de ajo
Un trocito de jengibre fresco
500 ml de caldo de verduras
1 cucharada de curry
40g de anacardos
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

  1. Pela y corta los tomates y la cebolla dulce y sofríelos en una olla con aceite de oliva.
  2. Salpimenta, añade el curry, el yogur y el caldo de verduras.
  3. Tritura, cuela y reserva.
  4. Corta el resto de ingredientes y sofríe hasta que queden a tu gusto.
  5. Añade la salsa, ralla el jengibre fresco y los anacardos.

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